DESAFIO CULINÁRIO NÚMERO  1:

PREPARAR UM JANTAR COMPLETO, À BASE DE PÃO

1 ) Desafio: A Estória- Problema

Você se encontra em um casa de campo, sozinho (a)

Às 21 hs, recebe um telefonema inesperado, de dois casais amigos, que estão vindo passar a noite e, naturalmente, jantar

Você acaba de chegar, e percebe que esqueceu a caixa térmica com a maioria de seus ingredientes culinários

E agora,  o que você faz ?

2 )  A Solução :  O Cardápio

Entrada : Bruschetta de Tomates com Manjericão
Prato Principal : Gnocchi ao Molho de Manteiga, com Almôndegas ao Sugo
Sobremesa : Pudim de Pão



1.  Entrada

     Bruschetta de Tomate e Manjericão

 RECEITA ADAPTADA EXTRAÍDA  DO SITE  WWW.TUDOGOSTOSO.COM.BR

  INGREDIENTES 

• 1 baguete fatiada
• 6 tomates maduros, mas firmes, cortados em pequenos cubos
• 1 ramo de manjericão limpo e cortado finamente
• 5 dentes de alhos amassados
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado







MODO DE PREPARO

1. Prepare a cobertura, em uma tigela funda, coloque os tomates cortados, o alho amassado, o manjericão, o sal e a pimenta e, regue com o azeite

1. Misture bem
2. Aplique sobre os pães cortados
3. Caso as fatias sejam muito grandes pode-se cortar cada fatia ao meio
4. Coloque delicadamente queijo ralado sobre cada fatia de pão já com a cobertura e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos, em temperatura média

1. 2 . Prato Principal

1. •    a ) Nhoque de Pão e Manteiga de Ervas

1. 
   
2.        
3.           RECEITA ADAPTADA EXTRAÍDA  DO SITE     
4.           WWW.CYBERCOOK.TERRA.COM.BR

  INGREDIENTES 

• 6 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
• 1 litro(s) de leite
• 2 unidade(s) de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino 
• quanto baste de orégano seco
• quanto baste de manjericão

• quanto baste de alho triturado







MODO DE PREPARO

Corte os pães e coloque-os numa tigela.Cubra com o leite e deixe por duas horas,até que estejam bem empapados. Esprema bem e passe por uma peneira. Tempere,misture os ovos e a farinha.Faça os formatos de nhoque. Em seguida cozinhe-os em água fervendo,escorra-os e regue com manteiga derretida com alho, manjericão e orégano seco 




• b ) Almôndegas de Pão 

INGREDIENTES 

• 4 unidade(s) de ovos
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 xícara e meia de farinha de rosca ( pão assado no forno ralado ou triturado no processador)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino 
• quanto baste de cominho
• quanto baste de salsinha

• quanto baste de alho triturado
• quanto baste de outras ervas disponíveis, como tomilho, alecrim

. molho de tomates de sua preferência

MODO DE PREPARO

Bater os ovos, adicionar os temperos e misturar com a farinha de rosca, até dar o ponto de enrolar

Fazer as bolas de almôndegas, e fritar em óleo quente

Servir com molho de tomates

4.   Sobremesa 

     Pudim de Pão Amanhecido

 RECEITA ADAPTADA EXTRAÍDA  DO SITE  

http://sobremesasfaceis.com

INGREDIENTES

10 fatias de pão branco cortado em pedaços
1/4 de xícara de manteiga derretida
1/2 xicara de uvas passas
canela moida a gosto
6 ovos
3/4 xicara de açúcar refinado
2 colheres de essência de baunilha
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico



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Modo de Preparo 

Colocar em um recipiente a manteiga derretida, as passas, uma pitada de canela, o leite e o pão em pedaços, e misturar bem. Depois que a preparação estiver pronta, devemos untar e passar farinha em uma forma. Colocar a massa obtida anteriormente dentro da forma, e apertar bem o pão, para que ele fique bem compactado no fundo da forma.Colocar os ovos, o sal, o açúcar, o fermento  e a essência de baunilha no liquidificador. Bater até obter uma mistura homogênea e colocar na mesma forma, sobre a outra preparação. Deixar descansar uns 10 minutos, para o pão incorporar a mistura.Levar ao forno moderado durante 25 ou 30 minutos aproximadamente.